食物を中医学的な見地からみる本も増えているようですね。

本書の特徴は、まず、基礎的な知識についてきちんと説明があるところです。

中医学の基礎的な知識についてもきちんと言及されています。

五性、五味、帰経のそれぞれについて、どういう効能があるかが簡単にわかるように書いてあります。

もちろん、栄養学について、特に栄養素についての説明もなされており親切です。

もうひとつの特徴は、タイトルが食品成分表となっているだけあって

栄養素の含有量が細かく記載されているところですね。

栄養素の一日中の摂取量の目安は、調べればいくらでも出てくるので、何をどれだけ食べたらいいかの参考にできます。

食品成分表に、五性、五味、帰経が追加されたような印象です。

食事に気を使いたい人にはオススメです。

食事は自分の身体をつくる「もと」ですからね。

五性・五味・帰経がひと目でわかる 食品成分表

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