本書の著者は、女子栄養大学の助教授なので、基本的な方針は、こちらの本と同様の栄大式ダイエットを軸としています。

違いとしては、こちらの本はより実践的で食事だけに限らず、運動法などにも言及していたのに対し、本書は、栄養素に注目しており、知識面の充実に力を入れているようです。

さらに、本書の特徴として、ニキビ・肌荒れ・シミといった症状別に適切な食材を分類して紹介していることです。

自分の改善したい症状に合わせて、食材、献立を選びやすくなっています。

さっくり栄養素のことについて知るにはいいかもしれません。

美人になる栄養学 うるツヤ感生む、新しい食べ方

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